Limited Addition 橡木桶發酵長相思白酒，Willamette Valley，俄勒岡州，美國 2022

來自較熱氣候的葡萄酒往往帶有綠豆和醋栗的味道，而來自埃奧拉泉葡萄園（Eola Springs vineyards）的威拉米特谷（Willamette Valley）葡萄酒則更具異國風味，充滿番石榴和奶油般的百香果風味。此外，我們將這款酒在中性法國橡木桶中發酵，並使其與酒泥接觸，以建立其奶油般的口感，直至2023年8月裝瓶。與我們的許多白葡萄酒一樣，它們往往是我們酒窖中酒體更飽滿、更 robust 的葡萄酒，這也符合我們對釀造濃郁且複雜、具有陳年價值的白葡萄酒的偏好。