Evolution (by Sokol Blosser) Big Time Red 紅酒混釀，Columbia Valley，奧勒岡，美國 2023

這是一款以數種傳統義大利品種和一種傳統法國品種釀製而成的濃郁紅酒。此外，就像法國隆河谷產區的葡萄酒一樣，我們也加入了一點白葡萄酒，只是一小部分的 Evolution Lucky No. 9 白葡萄酒，以增加另一層次的複雜性，提升香氣、色澤和風味。濃郁的櫻桃和李子派餡料、黑櫻桃和紅醋栗風味豐富，並帶有最細微的鹹香。