Simonsig

Simonsig 是斯泰倫博斯的歷史名莊之一，由 Frans Malan 於 1950 年代創立，其家族至今仍世代經營著酒莊。該酒莊在南非葡萄酒歷史中扮演著關鍵角色，於 1971 年釀造了該國第一款傳統釀造法氣泡酒（「Kaapse Vonkel」），並協助建立了斯泰倫博斯葡萄酒之路。

酒莊位於 Simonsberg 山麓，葡萄園受惠於分解花崗岩土壤和受海洋影響而調節的地中海氣候。如今，酒莊由 Johan Malan（釀酒師兼莊主）以及第二代和第三代共同經營，維持著從 Cap Classique 到波爾多混釀的廣泛產品組合。種植專注於風土表達和長期可持續性，酒莊風格結合了純淨的果味、精準的結構和經典的斯泰倫博斯特色。