Domaine Melanie Pfister

Domaine Mélanie Pfister — 法國亞爾薩斯(Alsace)

現代乾型亞爾薩斯風格——飽含礦物感、精準細緻，且極具配餐百搭魅力。

品牌概覽

Domaine Mélanie Pfister 是位於亞爾薩斯北部下萊茵省（Bas-Rhin）達倫海姆村（Dahlenheim）的第八代家族酒莊。該酒莊歷史可追溯至1780年，現由 Mélanie Pfister 領導，她代表著亞爾薩斯的新銳釀酒師，專注於精確、風土表現和乾型葡萄酒風格。 葡萄園種植於富含石灰岩的山坡上，相較於亞爾薩斯南部，此地氣候較為涼爽，有利於釀造優雅、富含礦物感的葡萄酒，特別是麗絲玲（Riesling）。酒莊現已轉型為有機耕作並融入生物動力法（Biodynamics）；在釀酒窖內，團隊採取最少人工干預的工藝，並堅持使用本土天然酵母發酵。最終釀造出的酒款純淨細膩，極具產區風土的鮮明表現力。

旗下酒款

• 麗絲玲（Riesling）：礦物感十足，結構扎實
• 白皮諾（Pinot Blanc）/歐塞瓦（Auxerrois）：輕盈，百搭多變
• 黑皮諾（Pinot Noir）：優雅清新

為何選擇 Mélanie Pfister

• 符合現代餐飲趨勢
• 餐廳單杯杯裝酒（BTG）的完美首選
• 定位鮮明的匠心工藝名莊